Na zdrowie – Ryby

Tym razem Paweł Kubalski i Ryszard Cichy poruszają tematykę ryb, a dokładnie prozdrowotnych właściwości ich mięsa. Polacy niestety zajmują jedno z ostatnich miejsc w Europie i na świecie w rankingach ilości spożywania ryb. W naszym kraju przeciętny Kowalski zjada rocznie około 13 kg ryb, gdy tymczasem statystyczny Japończyk 70 kg, a mieszkańcy krajów Europy Zachodniej około 40 kg. Dlaczego ryby są tak zdrowe? Bo oczywiście zawierają kwas omega-3, substancję której ludzki organizm nie wytwarza, a potrzebuje jej co najmniej 2g dziennie, by prawidłowo funkcjonował jego układ krążenia czy układ immunologiczny. Ten kwas tłuszczowy człowiek może jedynie pozyskiwać z pożywienia, a jego właśnie cennym źródłem są ryby. Ale, jak zauważają prowadzący ryba rybie nie równa i trzeba wiedzieć, które ryby spożywać. Morskie czy słodkowodne? A jeśli morskie mają zdecydowanie lepszy dla nas balans omega-3 to które jeść? Łosoś? Halibut? A może jeszcze inne? Odpowiedź na to pytanie usłyszycie w audycji „Na zdrowie”. Zapraszamy do wysłuchania.