Pyszne dania z dyni królują na naszych stołach głównie jesienią. Z miąższu dyni można przygotować zupę i sernik, a także np. muffiny, placki, kotlety, racuchy czy farsz do naleśników. Pestki sprawdzają się jako dodatki do sałatki lub ciasta, a z kolei olej świetnie nadaje się na dressingi. Do potraw można wykorzystywać również tartą surową dynię. Swoje przepisy na szybkie, nieskomplikowane, ale i pożywne dania z dyni zdradza na antenie Radia Bezpieczna Podróż Jarek Uściński. Posłuchaj odcinka “Kulinarnej nawigacji” poświęconego w całości dyni, wyjątkowo uniwersalnemu warzywu.
Jarek Uściński – jeden z najlepszych polskich kucharzy. Na co dzień szef kuchni i właściciel restauracji MOONSFERA. A także prezes Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni, menadżer Reprezentacji Polski Kucharzy Profesjonalnych, wielbiciel i mistrz BBQ. Również członek drużyny BBQ Kings Polska, z którą zdobył wiele tytułów na czołowych wydarzeniach w świecie. Z Radiem Bezpieczna Podróż związany od kwietnia 2021 roku. Prowadzi audycję “Kulinarna nawigacja”.
Inne odcinki “Kulinarnej nawigacji” z niebanalnymi przepisami na pyszne jedzenie znajdziesz tutaj.
A premierowe audycje “Kulinarnej nawigacji” usłyszysz w Radiu Bezpieczna Podróż w każdy wtorek po 16:00.
Przekaż 1% podatku na rzecz Fundacji Emanio Arcus.
