Jak upiec dobry chleb? To pytanie zadaje sobie każdy, kto chciałby zająć się domowym wypiekiem pieczywa. Na rynku coraz więcej dostępnych maszyn do pieczenia chleba. Również coraz większy wybór mąk, jak i przepisów. Wydawałoby się więc, że domowy wypiek chleba to nic trudnego. A jednak nic bardziej mylnego. Co zrobić, by nie wyszedł nam zakalec? Czy piec chleb na drożdżach czy na zakwasie? I jaką mąkę wybrać? Czy w ogóle można, a może należy je mieszać – pełnoziarnistą z białą? Na te i inne pytania w audycji Radia Bezpieczna Podróż “Kulinarna Nawigacja” odpowiada Jarek Usciński. Znany i ceniony kucharz zdradza słuchaczom także kilka swoich mistrzowskich trików na domowy wypiek chleba. Zapraszamy do słuchania.
Kim jest Jarek Uściński? Bez wątpienia to jeden z najlepszych polskich kucharzy. Na co dzień szef kuchni i właściciel restauracji MOONSFERA. A także prezes Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni, menadżer Reprezentacji Polski Kucharzy Profesjonalnych, wielbiciel i mistrz BBQ. Również członek drużyny BBQ Kings Polska, z którą zdobył wiele tytułów na czołowych wydarzeniach w świecie. Z Radiem Bezpieczna Podróż związany od kwietnia 2021 roku. Prowadzi audycję “Kulinarna nawigacja”.
Inne odcinki “Kulinarnej nawigacji” z niebanalnymi przepisami na pyszne jedzenie znajdziesz tutaj.
A premierowe audycje “Kulinarnej nawigacji” usłyszysz w Radiu Bezpieczna Podróż w każdy wtorek po 16:00.
