Dynia cieszy się ogromną popularnością nie tylko ze względu na wygląd, ale i smak. Okazuje się, że ma również wiele właściwości odżywczych. Dlaczego warto jeść dynie? W jaki sposób chroni ona nasz organizm?
Dlaczego warto jeść dynie – punkt dla zdrowia
Na początek wspomnijmy o tym, że dynia zawiera w sobie cenne właściwości m.in. wapnia, magnezu, fosforu, potasu i cynku. I tak przykładowo chroni nasze ciało przed uszkodzeniem komórek, dzięki czemu minimalizuje ryzyko nowotworów. Dynia wzmacnia odporność i z pewnością dlatego też jest tak popularną jesienią. Dzięki niej możemy zadbać nie tylko o nasze zdrowie, ale i urodę. Przez niską kaloryczność doskonale sprawdza się bowiem przy diecie odchudzającej. Ponadto dobrze wpływa na wygląd naszej skóry. Okazuje się, że może także chronić nasze serce przez niektórymi problemami, np arytmią, czy chorobą wieńcową. Dynię powinny jeść również osoby starsze, zwłaszcza, gdy mają oni kłopoty ze zwyrodnieniem plamki żółtej lub z zaćmą. Dzięki swoim właściwościom dynia zapobiega uszkodzeniom komórek oka. Sama w sobie hamuje procesy starzenia, pomagając zachować na dłużej młody wygląd. Za dynie podziękują nam również nasze jelita, które utrzymają prawidłową regularność wypróżnień.
Dlaczego warto jeść dynie – dla ciała i urody
Właściwości dyni regulują poziom ciśnienia krwi, a także działają przeciwzapalnie. Mogą zatem przeciwdziałać obrzękom skóry. Czy dynia jest pomocna przy depresji? Trudno to jednoznacznie stwierdzić. Wiadomo natomiast, że wspiera układ nerwowy, usprawniając pamięć i koncentrację. W związku z tym niektórzy zaczęli dopatrywać się wpływu na pozytywny nastrój. Jak wyżej wspomnieliśmy, dynia ceniona jest za niską kaloryczność. Ugotowana zawiera jednak wysoki indeks glikemiczny, przez co nie jest polecana diabetykom. Okazuje się, że równie cenne wartości zawierają pestki dyni, dlatego je również powinniśmy jeść – szczególnie na surowo. Przez swoje zawartości działają przeciwpasożytniczo i przeciwwrzodowo.
Dlaczego warto jeść dynie – rodzaje
W przypadku dyni wyróżniamy jej następujące rodzaje:
- – dynia zwyczajna – najczęściej spotykana w naszym kraju, jedna z najdelikatniejszych w smaku;
- – dynia makaronowa – jej nazwa wywodzi się z tego, że po ugotowaniu dzieli się na pasma podobne do makaronu;
- – dynia olbrzymia – nie bez kozery jest tak nazywana, gdyż może osiągnąć wagę nawet 50 kilogramów
- – dynia hokkaido – jedna z najmniejszych, w smaku przypomina ugotowane bataty;
- – dynia piżmowa – charakteryzuje się intensywnie pomarańczowym smakiem;
Dlaczego dynia jest tak popularna? Trzeba przyznać, że w pewnym sensie jest to produkt wielofunkcyjny. Smakosze doceniają ją przede wszystkim za smak, który doskonale sprawdza się w formie gorących zup, ciepłych dań, jak i pysznych deserów, czy dodatku do kanapek. Dynia to dla wielu również jeden z symboli jesieni. Jej symbol idealnie dopełnia jesienne aranżacje. Osoby, które obchodzą Halloween wprost nie wyobrażają sobie innej formy lampionu, niż ten wykonany z dyni.
Dlaczego warto jeść dynie – krótka historia
Powiedzieliśmy już sobie, dlaczego warto jeść dynie. Przypomnijmy sobie zatem jej krótką historię, która z pewnością nie należy do naszego kraju. Choć większość z nas kojarzy ją jako amerykański zwyczaj, to jej pierwsze uprawy odnotowano w Meksyku i to już 500 lat p.n.e. Po okresie starożytności dynia stała się coraz bardziej popularna w Europie. Co więcej, spory udział miała w tym, mieszkająca na terenie Włoch, społeczność żydowska. Wkrótce zaczęli sięgać po nią najwięksi przedstawiciele ówczesnej kuchni. Dziś dynia jest jednym z głównych punktów w czasie amerykańskiego Święta Dziękczynienia.
Przeczytaj także: Rozgrzewające dania na zimę
