W najnowszej audycji “Kulinarna Nawigacja” Paweł Kubalski i Jarosław Uściński serwują temat nie tylko kulinarny, ale i społeczno-polityczny. Jesień to nie tylko czas na rozgrzewające potrawy, ale i na refleksje, które prowadzą słuchaczy przez zaskakujące i odważne tematy. Jedzenie? Oczywiście, ale też kwestie, jak to, dlaczego w Polsce sprzedaje się produkty, które w Europie są zakazane. Młody Kapuśniak

O Drewienkach i Nylonie – Co Wolno w Europie, a Co w Polsce? – Młody Kapuśniak

W audycji Jarosław Uściński zadaje pytania dotyczące jakości produktów, które trafiają do kuchni Polaków. Dlaczego w Polsce sprzedaje się nylonowe łyżki, gdy w innych krajach są one zakazane? W tej dyskusji humorystycznie, ale stanowczo pokazuje, jak polityka wpływa na naszą codzienność, także na to, co trafia na nasze talerze.
Choć program skupia się na jedzeniu, Paweł Kubalski i Jarosław Uściński nie unikają politycznych refleksji. Dyskusje o polityce ekonomicznej oraz związkach między rządem a zwykłymi obywatelami wprowadziły niespodziewanie poważne wątki. Jak sami mówią – chcą mówić o jedzeniu, ale nie da się tego oddzielić od życia politycznego, które nieustannie wpływa na każdego z nas.

Krytyka Politycznej Hipokryzji

Jarosław Uściński nie szczędzi krytyki dla obecnej klasy politycznej. Zarzuca politykom, że skupiają się na swoich interesach, zamiast dbać o społeczeństwo. Jednym z głównych wątków audycji było przypomnienie o absurdach polskiej sceny politycznej, gdzie politycy potrafią „zapomnieć” wpisać do oświadczenia poselskiego własny dom.
Po intensywnych dyskusjach o polityce, prowadzący wracają do sedna – jedzenia. Jarosław Uściński podzielił się przepisem na pyszną szarlotkę i kapuśniak ze świeżej kapusty. Szczegóły przepisów, od rozduszonej Renety po zacierki z kapusty, pokazują, jak wielką pasją Uściński darzy gotowanie, co kontrastuje z krytyką współczesnej polityki.

Refleksje o Polskim Handlu i Żywności

Uściński i Kubalski poruszają temat jakości dostępnych w Polsce produktów. Sklepowe półki, pełne owoców pozbawionych smaku, odbierają radość z gotowania. To nie tylko krytyka produktów, ale i systemu dystrybucji żywności, który zdaniem prowadzących jest zmanipulowany przez duże sieci handlowe.
Na zakończenie audycji pojawia się mocny apel do przedsiębiorców, by dołączali do DAO Biznesu, organizacji, która ma na celu obronę praw przedsiębiorców. Prowadzący podkreślają, że tylko wspólne działanie może zmienić realia gospodarcze i poprawić sytuację małych firm w Polsce. To wezwanie do aktywnego udziału i wspierania się nawzajem.

Zapraszamy do słuchania kolejnych odcinków “Kulinarnej Nawigacji”!

Młody Kapuśniak

Transkrypcja

Paweł Kubalski

Kulinarna nawigacja z Jarosławem Uścińskim. Dzień dobry.

Jarosław Uściński

Dzień dobry, aha, Teraz ja. No jesień to jedzenie, bo ostatnio coś uciekaliśmy od jedzenia i trochę. Ostatnio nic żeśmy nie, no to nic nie powiedzieliśmy. Moje zdanie dokładnie, czas. Oczywiście są tematy wokół jedzenia, ostatnio temat modny to cały czas, czy drewno, czy metal, czy plastikowe łyżki, czy bonelon niedobry to jest. Zastanawiam się, no dobra, no fakt, on się grzeje ten nylon, no to po co pozwalają go sprzedawać w tym?

Paweł Kubalski

Byśmy nie powiedzieli o jedzeniu? Taki?

Jarosław Uściński

W Europie Zachodniej zakazany, a w Europie polskiej zakazu nie jest zakazany. To skoro rejestrujący to po co rejestrujący dopuszczony taki trochę z kiełbasy, trochę z nylonu, trochę z gównianej puszki, no i tak. Od kłębka, od nici do kłębka, od kłębka do nici i znów wróci temat nowotworów nie i chorób nie wiadomo skąd.

Paweł Kubalski

No więc w ramach. I mówienia o polityce. Dzisiaj naprawdę będziemy w polityce ekonomicznej, bo mu nie mówimy o polityce takiej politycznej, bo to żywiać się chce, a żeby się wyżywiać, to najpierw trzeba zjeść, więc pomóc mu lepiej o tych jedzeniu.

Jarosław Uściński

Tutaj jest niefajna. Boże, audycja się dobrze zaczęła natomiast.

Paweł Kubalski

Prawda, jak trzymam, jak słucham tego, co jest na scenie politycznej, to mam odruch wymiotny i pewnie to dlatego.

Jarosław Uściński

Bronią się długi czas i byłem daleki od polityki, poza tym, że docierały do mnie co chwila. Co chwila pojedynki, dożynki pko l owe. No bo siłą rzeczy.

Paweł Kubalski

Znaczy co, colu?

Jarosław Uściński

Szczerze, nie wiem. Na razie ta działa wytoczona przeciwko.

Paweł Kubalski

Pan minister, no.

Jarosław Uściński

Pani hani rodzinie więc się teraz pojedynku ją dziwna. To pan minister się odgra, że wiadomo, że organem nadrzędnym, stowarzyszenia jakimkolwiek by nie było. To PKO jest stowarzyszeniem. Jest prezydent Warszawy i to prezydent Warszawy może zarządzić w ciągu 30 dni. Walne i inne historie.

Paweł Kubalski

Jak jest ciekawe, ciekawe, ciekawe?

Jarosław Uściński

I musi dostać dokumenty, jeżeli ich domaga się.

Paweł Kubalski

Ciekawe dlaczego prezydent do tej pory nie reagował, a teraz gwałtownie zaczął reagować? To nie jest dlatego, chyba że on jest w tej samej partii co rządzący minister sportu.

Jarosław Uściński

Dokładnie, dlatego znaczy, wiesz co najpierw były?

Paweł Kubalski

I nie dlatego, że chce zostać prezydentem wszystkich Polaków poza tymi, co nie chcą tego.

Jarosław Uściński

No dobre pytanie. Nie wiem. Znaczy wiesz co? No, procedury odwrotnie, tak, najpierw nikt. Kontrola, akta finansowa, no to to jakby jakby natura. Fakt, że to trochę takie napuszczanie, ale szczerze mógł to od razu zrobić. prezydent Warszawy, jako główny i jemu tak naprawdę nie można odmówić. Nie byłoby żadnej szary, że niczego więcej. On może w ciągu 30, on może sparaliżować działania zarządu każdej organizacji typu Stowarzyszenie.

Paweł Kubalski

Mi się podoba, jak już wyszliśmy na tą politykę, to muszę to powiedzieć, ponieważ dzisiaj przeczytałem jak pan. Minister od tych sprawiedliwości, a były rzecznik, wszystkiego najlepszego. Który jest strażnikiem praworządności powiedział akurat o. Małżeństwie państwa merków, którzy zapomnieli domu wpisać do oświadczenia poselskiego i oboje.

Jarosław Uściński

Biorą za kasę, mieszkając w jednym mieszkaniu? Tak, to kultura.

Paweł Kubalski

Tak, i bardzo mi się to podobało.

Jarosław Uściński

Norweski ktoś z rządu, by poleciał sam, by złożył dymisję.

Paweł Kubalski

Tak, tak, i bardzo mi się podobało, jak on powiedział. No tak, ale ja wierzę, że oni po prostu mogli zapomnieć.

Jarosław Uściński

No widzisz, i to tak jedni odeszli, drudzy przyszli i obawiam się.

Paweł Kubalski

Ta sama jazda.

Jarosław Uściński

Że ta sama jazda?

Paweł Kubalski

My absolutnie jesteśmy w apolityczni i dla nas, dla nas. Jedni i drudzy są się wywarci, było jasne.

Jarosław Uściński

Puste kupki. No my jesteśmy apolityczni. Niestety, no chciałbym, żeby któryś pokazali wreszcie, że zależy im nie na samych sobie, tylko na tych, którzy na nich głosują. No dzisiaj też takie dywagacje. A co będzie przy następnych wyborach, skoro.

Paweł Kubalski

Że są przyzwoicie, że są po prostu przyzwoicie.

Jarosław Uściński

Aktualny premier stwierdził, że no nie dowiezie. Tyle spraw, decyzji kobiet. Chcą. Zabiegu czy też nie, że nie jest w stanie tego dowieść w najbliższej czterolatce to się zastanawiam i zastanawiamy się. Wszyscy się zastanawiają, co będzie z kobietami, co będzie z młodymi ludźmi? No rzecz jest prosta mogą być 2 wydarzenia, albo wszyscy zagłosują na PO, żeby już nie było tych, którym się nie chce. Tak, czyli PSLUI nie wiem i trzeciej drogi, albo większość ludzi nie pójdzie na wybory tych, którzy byli dotychczas i wróci to, co było 3 rok temu, no i proste. Trzeciej alternatywy. Boję się, że.

Paweł Kubalski

Jeszcze musimy ten kawałek sali?

Jarosław Uściński

Miał być wystojniki od łóżek, które ona by się zaczęło.

Paweł Kubalski

Ja muszę powiedzieć. Ja muszę powiedzieć, ponieważ pamiętam ten czas, jak jak premier tusk będąc szefem. Parlamentu Europejskiego. Powiedział, że. Imigrantów trzeba przyjmować, jak nie to Polska będzie musiała płacić, albo będzie przyjmować, a teraz powiedział, będąc premierem, że to nie puści żadnego.

Jarosław Uściński

Wyższa strategia Europy jest patologiczna. Strategia polski nie istnieje, jesteśmy tylko w cieniu machania. Ręką na scenie, gdzieś tam w Unii i tak jak i z całym szacunkiem, pan Kaczyński, który ma swoje mrożone ideały, tak samo, no, no jezu, no ten aktualnyrząd, no, próbuje wejść w buty i zabrać rektora to i się tylko o to martwią. On się martwią o nas. Naprawdę tak. Jeżeli myślicie, że którykolwiek rząd martwi się o was, to błąd taktyczny. Nie zakochujcie się, nie w nich, nie kłóćcie się przy stole, bo nie są tego warci. Oni z tego mają jeszcze lepszą polewkę. My wybieramy, jak między coca colą a pepsi colą cała reszta jest przystawką. Właśnie z PSL em i trzecią drogą i trzydziestą trzecią drogą.

Paweł Kubalski

Jasne, ci robi się niesmacznie?

Jarosław Uściński

Albo ci. I młodzi, których wchłonęło teraz towarzystwo nie monty python? No jeden monty python. Dlatego jedzenie jest o wiele fajniejszą sprawą. Ja mogę wam zagwarantować, że wszystkich polityków nakarmię uczciwie, dobrze, niezależnie od opcji mam na to wywalone. Ale najchętniej cenię sobie ludzi, którzy babrzą się.

Paweł Kubalski

Tak, jedzmy kochani, jedzmy. Bo. Niezależnie od.

Jarosław Uściński

Ciężką pracą i życiem, myśleniem o jutrze a nie myśleniem, tylko o swoim jutrze, będąc naszymi panami, kierownikami, paniami kierowniczkami. Bo chyba im się coś pomyliło i mają zarządzać tą tkanką, a nie rządzić nami jak zwierzętami.

Paweł Kubalski

No właśnie, więc obiecuję tu przed tym mikrofonem, że teraz wam puszczę muzykę, więc Posłuchaj, ta bary łajta, a jak wrócimy, będziemy mówili o żarciu. Naprawdę?

Jarosław Uściński

Chyba że coś nam przyjdzie głupiego do głowy?

Paweł Kubalski

To postaramy się chociaż 2 słowa powiedzieć, że żarcie, no, musimy powiedzieć coś o żarciu. Naprawdę.

Jarosław Uściński

Śliwki, jabłka na wszelki wypadek powiedział.

Paweł Kubalski

Ze śliwkami, to był taki numer z małpą, ale to chyba nie nadaje się. Zwracamy. Obiecaliśmy, że będziemy mówić o jedzeniu. Co ty?

Jarosław Uściński

To nie. No, nie mam nic przeciwko, gdyż jedzenie lubią.

Paweł Kubalski

No więc.

Jarosław Uściński

Mózgi wyprane, gdyż w międzyczasie rozmawialiśmy niekoniecznie o jedzenie jak zwykle.

Paweł Kubalski

Tak, poza anteną mówiliśmy po prostu o tym, co. Dzieje w tym kraju.

Jarosław Uściński

No ale faktycznie, no no, faktycznie, tym bardziej trzeba coś jeść, no bo jak jest fajna złota Polska jesień to aż się chce trochę tych wichur i deszczu spowodowało, że część liści tych kolorowych spadła. No bo one najpierw niestety spadają przy deszczu i wietrze. Na szczęście klony i dęby, te z tymi ostrymi liśćmi jeszcze nieściemniały na tyle, żeby spaść, więc jest szansa, że jeszcze złotą polską jesień chapnie my. No i wtedy aż się chce zrobić szalotkę. Ostatnio zrobiliśmy pyszną szarlotkę. Znaczy my jakby moja żona to słyszała, no zostanę. To resztką tej szarlotki, której już nie ma. Oberwę w łeb razem z półmiskiem i tym, co na niej było, na czym była nie my tylko żona, ale zrobiła Fenomen, bo zrobiła. No, moja żona zawsze robi bardzo delikatne, kruche ciasto. Tak, pod.

Paweł Kubalski

Czyli nakłamałeś nie wy tylko ona zrobiła?

Jarosław Uściński

Kruche, że może robić za przysłowiową. Nie posypkę, ale można je na tarce zatrzeć. Moja można pokruszyć jak na kawałki i ułożyć smutno, to wykłada normalne, ale ułożyć na wierzchu. Tak po prostu na jabłkach. Ale co zrobiła fenomenalnego? Oczywiście była to Renata. Część jabłek udusiła rozdusiła na pulpę taką prawie. Z odrobiną cukru i cynamonu i skórki pomarańczy, bo to jest u nas cenione, ale części jabłek zostawiła w ogóle duże kawały jak kciuk, dosłownie. I one nie. Co jest niebywałe, tak i i przez to zrobiła się i ta kruszonka z tego ciasta właściwie nie kruszonka, bo ono się tak lekko rozpływało, ale trzymało się na wierzchu takie nierówne, bardzo jak jak po wulkanie rozjechana. Taka reszta tej lawy taka karpatka. Mocna, ale z ciasta kruchego, delikatnego.

Paweł Kubalski

Wpadka?

Jarosław Uściński

I faktycznie, to jabłko, które było częściowo rozduszone. Powiem szczerze, kwaskowy aromacik, no bo jednak mocno nie słodzimy takich rzeczy w domu naszym. No i wyszło coś pysznego, także to teraz teraz jeszcze reneta się utrzyma dłużej antonowsza zaraz zniknie.

Paweł Kubalski

Znaczy właśnie o to, co mówisz, bo ty mówisz po nazwach, ludzie ostatnio są przyzwyczajeni, jaka poproszę, rozumiesz?

Jarosław Uściński

Ja tylko. No ale to jest. To głupio jak stają przed mąką. Mąka, jak to mąka do pierogów, mąka, pięćsetka, mąka, zerówka, 550 babuni, cioci, wujka, dopiero głów do szarlotki jeszcze mąka, krupczatka i jeszcze mąka ziemniaczana. To o co kaman? A stajemy przed owocami i nam jest to kalafiorem tak wielu ludzi plantanów tak zwanych bananów nie odróżnia od zwykłych bananów i pewnie nieraz kupili plantany zielone, bo lubią zielone banany, żeby dojść a to nie chcą dojść.

Paweł Kubalski

A tu nie słodkie.

Jarosław Uściński

Pięknymi z różnicy, no to jest. To jest smutne, ale to to nie jest nasza wina. Dlatego to jest najlepszy dowód na to. Że. Wiecie, głównie klientami biedry żabki i tego typu ograniczonych sklepów asortymentowo do najbardziej dających się przechować owoców. Tak i tam jest jabłko.

Paweł Kubalski

Tutaj. Ja.

Jarosław Uściński

Tam jest biznes, tam jest tylko biznes ważny. Tam do wiosny sprzedaje się ligo, a najbardziej widać, jak nas czyszczą, kiedy już są z Zachodu. Gruszki już pod marszczone. Te głównie konferencje, kiedy ją dotykam już wiosną, a ona już taka już się nadaje na kompot co najwyżej, bo ona już woda zaczyna grubo tracić. Wtedy idzie do Polski w cenie nadal 9 zł i więcej czasami albo 8, ale już ma swoją młodość za sobą. Nasze za to wędrują w drugą stronę, głównie jabłka. No i teraz już nas się straszy, że jabłka będą droższe, wszystko będzie droższe, ale musi być podkładka pod to, że rokrocznie drożej. No ziemniaki za takie mansem przez to jest choroba no świat się ********** do góry kołami, tym nas zniszczą produktem podstawowym zawsze słuchałem, jak.

Paweł Kubalski

Ale sądzę.

Jarosław Uściński

Jechałem dziś na zachód z jakimś cateringiem, konferencją i tam robiłem zakupy. Czy w oszą czy w makro, czy nam w metro to się tam nazywa czy? To się to słyszałem. Wkurzałem się, że tam jest taniej jak w Polsce często. A oni mi uzasadniali, no ale wy macie w Polsce tańsze swoje rzeczy. U was jest tańsza włoszczyzna. I tak se myślę, no i co jeszcze no i kurczak mówię no **********. I na tym się skończyły argumenty porównawcze, tak, to było tańsze. No poza tym, no oczywiście, polędwica wszędzie jest droga, mniej lub bardziej, w Polsce nie do końca drożeją mowa, ale faktycznie, teraz, jak patrzę na te ceny, no to. Tak jak mówiłem latem, no we Włoszech nie, nie miałem Wielkiej różnicy zrobić zakupy. W Lidlu, czy w jakimkolwiek spożywczaku, przynajmniej trial owo obejrzeć? I faktycznie kupowałem część produktów dużo taniej, wcale nie tych typowo dedykowanych temu krajowi. Czy to Czechy, czy to Niemcy, także dużo się zmieniło. Myślę, że jesteśmy łotażeni bardzo grubo przez producentów, a najbardziej przez dystrybutorów.

Paweł Kubalski

To jest zwykła zmowa, bo wcale nie jest tak, że producent faktycznie tej marchewki dostaje większą kasę.

Jarosław Uściński

Nie no, najczęściej dostać cały czas po ryju i ma po taniości. Tak patrzę, cały czas znów się czepia tej bidnej żabki. Dlaczego nie ma żadnej? Dlaczego urząd antymonopolowy się tego nie czepia? Skoro to już pewnie jest 90% sklepów małych, bo to są sklepy dla małych przedsiębiorców. Przecież pomimo, że to jest tak naprawdę ukryta forma zatruć, samozatrudnienia, tak.

Paweł Kubalski

Tak, ale wszystko jest na, na osobę konkretną i nie jest to koncernia.

Jarosław Uściński

Dokładnie, więc ta Żabka nie jest własnością sieci, to ludzie proszą o to, żeby dostać Żabka. I tak system rozpanoszy się i było to, że wszystkich i następnie już się nie otworzą. Jak widzę u mnie w chotomowie od i do otwarte. Sklepik, który był pełnowartościowy lata zaczął upadać i jest jeden przy stacji benzynowej. Do tego jeszcze jakiś mały spożywczak, duży ten przy stacji benzynowej i biedra w małej wieś mieścinie jakim jest fotomów. Rozumiesz? Otworzenie odideo i żabki obok siebie. Zastanawiam się, które się wypierdaczy. Pierwsze, zakładam, że od ido upadnie, jak się masz?

Paweł Kubalski

No Biedronka.

Jarosław Uściński

Bo to nie ma żadnych szans, bo ta Marka jest jakaś niedorobiona. I tak od początku. Choć nazwa ma śmieszna i myślę, że od nazwy się wszystko zaczęło, jak zwykle w makro ktoś pomyślał, a potem nie wytoczył działa do końca i zrobił bardzo ograniczony asortyment. Pierwotnie, teraz może jest lepszy, ale szczerze, nie wchodzę do tych sklepów.

Paweł Kubalski

A oni, oni, to jest jakie. Co to jest? Czy to jest makrowy, prawda?

Jarosław Uściński

To jest makrowy produkt lata temu początek koncepcyjnie. Gdyby go dobrze zrobili, być może przeskoczyliby Żabka, ale. Ale Żabka jest sprytniejsza. No widać strategów lepszych. Zatrudnia także zostaniemy tylko z takimi sklepami, więc nie dziwcie się, że znacie tylko jabłka, a za chwilę jeszcze trochę nasze pojadą na zachód, a my będziemyściągać grami Smith z Włoch z Zachodu. Tego, który produkuje te twarde jabłka w obrzydliwej skórze woskowane, świecące. No i tak już dominują w wielu sklepach wielkopowierzchniowe. I one mają swój smak, zęby można wyłamać, naprawdę wbijacie 4 Jedynki się zastanawiacie? Nie ma takiej możliwości i to jest. To są podłe owoce, naprawdę podłe owoce nadają się i na szarlotkę, i do jedzenia tak samo.

Paweł Kubalski

Romaciek, zobaczę jak się je przegryzie? Idziemy na przerwę.

Jarosław Uściński

A lasok się nie nadają, bo nie ma jak tego.

Paweł Kubalski

Wycisnąć i zioła przerwę. No to żeśmy tutaj się dogadali, że będziemy mówić o słodkim kapuśniaku. Wiesz co, nie może nie kapuśka takiej zupie, takiej trochę, zupie.

Jarosław Uściński

Taka pucharka ze słodkiej kapusty, ze słodkiej jeszcze nikiszowej, ze świeże ze słodkiej kapusty ziemniaczek trochę pomidora, troszkę kminku. Mimo wszystko tak trochę lubczyku jeszcze świeżego, jak nie to suchego.

Paweł Kubalski

Ze świeżej ze świeżej?

Jarosław Uściński

Sól pieprzu więcej nic nie trzeba. Świeży lubczyk jest cały czas także zachowa mi są do kupienia jest, no, ja się cały czas wzoruję, kupujcie bazarem w Legionowie. To jest trudne, bo tam już też świeżego lubczyku dawno nie widziałem.

Paweł Kubalski

Świeży to jest coś, co? Wysokie lub trzecim rości.

Jarosław Uściński

Ale faktycznie, to są miejsca, gdzie można takie rzeczy kupić. No nie. Każde miasto ma taki bazar jak my w Legionowie, ale też widzimy, jak on umiera po trochu. To znaczy ta część jedzeniowa jeszcze nie umiera, ale tam wchodzą cwaniaki coraz szerszą ławą. A tych producentów z brudnymi rękami, za przeproszeniem, a właściwie bez przeproszenia, bo szacunek mam do. Znacznie większy zastępują ci z wielkich hurtowni upadającymi melonami upadającymi ananasami, takimi, których już się nie da zawieźć do sieci, lubią, nie weźmie, weźmie i tutaj biedni ludzie, pewnie, że te ananasy, jak są, jeszcze nie kapciem, a banan ma kropki. To jest tak naprawdę w kwiecie wieku. Jego trzeba zjeść tu i teraz, do jutra, więc część tych owoców się nadaje. Najgorsze, że oni nie sprzedają w różnych cenach, aż jak patrzę na to winogrono, które tam leży momentami.

Paweł Kubalski

Wyśmielony.

Jarosław Uściński

No to się serce kraje, naprawdę? Także jesteśmy społeczeństwem, które cały czas jest niestety ubogie. Pomimo 500 plusów wzrostu wynagrodzenia mam wrażenie, że jednak. Rozpętała się karuzela, której nikt nie kontroluje i ona dalej trwała. Podwyżki dalej będą szły dzisiaj słyszę coraz więcej o nauczycielach, którzy będą zarabiać mniej niż pomocnik. Ktoś to ma być o wiele niżej, wraz. Nie skończył. Jak to dzisiaj powiedział ktoś z ministerstwa studiów. A właśnie z ministerstwa tylko ze związków nie skończył studiów będzie po podstawówce, będzie zarabiał więcej niż człowiek po studiach. No takie jest życie z jednej strony. Coś montuje ten system. Szkoda słów, jak mówimy, no jedno się skończyło, drugie się zaczęło. Będzie zaraz rocznica, zobaczymy co mądrego trącą i.

Paweł Kubalski

Czyli co? Mówiliśmy, że co gotujemy?

Jarosław Uściński

Gotujemy kapuśniak, no widzisz, i taką taką kapustową zupę ja lubię, kapustę kapustowe i zupy i mimo wszystko wrzucił. No nie kluseczki jakieś.

Paweł Kubalski

Ale to powiedz jeszcze jak tą kapustę, bo to kroimy ją.

Jarosław Uściński

Wiesz co tam będzie jej marchewka i część włoszczyzny? Tak naprawdę wywar jest potrzebny cienki, ale jest potrzebny. Ja tą zupę robię najczęściej na głównie używając lekkiego wywaru warzywnego, duszona cebula, marchew. No nie lubię go zrobić na kościach, ale to nie jest niezbędne, bo można go zrobić na mięsie, ale można go zrobić również na masełku. Po prostu.

Paweł Kubalski

Czy.

Jarosław Uściński

I cześć, i ta cebulka się poddusi. Marchewka się poddusi z cebulką, taka podstawa do.

Paweł Kubalski

Ryby po grecku trochę.

Jarosław Uściński

No i potem jedziemy wodę, liść, ziele, klasyka. Trochę tego lubczyku. Wspomnianego wcześniej parę ziarenek pieprzu, żeby dał aromat a nie kopniaka. I niech to sobie pyrka razem. Kapustę kroimy sobie zwykłą taką głowiastą wypad. Kawałki nie za grube, oczywiście, bo pamiętajmy, że zupę trzeba jeść łyżką, więc róbcie kawałki nie większe niż takie, które z łyżki będą spadały i ochlapywały was i denerwowały. No bo z drugiej strony to jest jak spaść brodą. Ja to się śmiałem, że pazi broda, dlatego że parzyła w brodę, co prawda była z kiszona i ta u mnie w domu robiona była zaciągnięta z zasmażuczką, z ze skwareare. I ta zupa była też pyszna, a ta nie będzie zaciągnięta skwarkami. Ono będzie miała w sobie tylko te smaki, kapustę wrzuconą i potem jeszcze jakiś się kapusta podsmaży. Kapusta ma dominować. Absolutnie, więc ona będzie gęstniała w miarę rozpuszczania się tej kapusty rozprowadzania się tak jak w bigosie to ta zupa będzie no takaż właśnie.

Paweł Kubalski

Magdolitować. O ile czasu gotujemy?

Jarosław Uściński

Wiesz co? No kapusta, około pół godziny, nie pół godziny sama kapusta pokrojona będzie się miękczyła. Potem będziemy widzieli. W którymś momencie dołożymy ziemniaki, ziemniaki też dadzą swoje. Jak się zaczną dziać z nimi cuda. Lekkie to wszystko z półtorej mniej, nawet mniej.

Paweł Kubalski

Wyłącznie wszystko z półtorej godziny.

Jarosław Uściński

Dużo mniej. No i ja jeszcze bym do tego chciał dodać kluseczek kluseczek typu zacierka naprawdę w międzyczasie się urywa, bo.

Prelegent

I taka samoróbka.

Jarosław Uściński

Tak, woda, tu nie trzeba. Żadnych żółtek, woda, mąka i pakujemy jak już zupa będzie praktycznie gotowa. Jak zostanie jej 5 minut do gotowania, wtedy pierdut te kluseczki naprawdę lekko osolone i te zacierki. Zróbcie takie większe większe rwicie na chama tak po prostu jako rikiet te włoskie odrywajcie lekki krew. Chciałem powiedzieć jak babę z nosa, jak kulki, jak kulki z plasteliny kiedyś robiliście, pyk to to są mniej równe takie jednoszarpnięcie i zakręcenie kciukiem po 3 palcach.

Paweł Kubalski

Woda mająca.

Jarosław Uściński

I wyjdzie coś fenomenalnego. I. I to jest najprostsza zupa, której właściwie możecie dać kanapkę. Ktoś lubi koper, może ją łuszczyć koprem? Pamiętajcie, że pomidory, dodajcie, jak już ziemniak będzie praktycznie dobry.

Paweł Kubalski

Bo inaczej się zdnę.

Jarosław Uściński

Bo no pomidor ma ten kwasek na tyle w sobie, że ziemniak troszkę dębieje i to jest mało przyjemne, bo on niby jest miękki, ale ma to chrupnięcie, które z zewnątrz zwłaszcza jest za twarde. I to jest takie dobań trochę. Więc gdy ziemniak już jest dobry, pierdut porwanego, posiekanego drobno pomidora, ewentualnie jednego z puchy, choć. Temat jest taki, żebyś na bazar kupić wszystko.

Paweł Kubalski

Można było? Czy możemy sobie ją zabielić? Nie, nie, nie zrobią tego smaczkę. Dobra.

Jarosław Uściński

Zawsze można zasmażkę, ale tam się ona urodzi. Jak zasmażka to zaraz przyłożymy boczek, no i spieprzymy całe nabożeństwo.

Paweł Kubalski

Czyli lekka zupa taka ważna?

Jarosław Uściński

Jest dokładnie, ona może być zasmażką i albo w ogóle zasmażką, i troszeczkę skwarek, dlatego że wtedy będzie przypominać trochę jak finał zacier kowej. Ale cała bajka jest w tym, że właśnie nie ma tam kopru, jest tam pomidor, ciut lubczyku, ziele, liść, pieprz i naprawdę co najwyżej natka pietruszki.

Paweł Kubalski

Znaczy, zaskoczenia jest potrzebny, bo od tej za cierpią raczej robi.

Jarosław Uściński

Z palca, jak robisz dokładnie ta resztka, ona będzie się wypłukiwać. Podobnie z ziemniaka, skrobia, więc jakby teraz już są o tej porze roku wysoko skrobiowe dość ziemniaki. W przeciwieństwie do początku sezonu, kiedy on skrobi mają znacznie mniej i zabawa jest z głowy i kapusta jest, chce się jeść, po prostu ona nie musi mieć mięsa, ani raz moja mama robiła taką. Moja żona też taką czasem robi. Mnie się zdarza, że on nie śmieszy. Ona wie, że ja robię różne rzeczy, czasami. Choć dzisiaj zrobiła pomidorową pyszną z ryżem.

Paweł Kubalski

I co zrobić? No i dobra, i mamy na koniec żeśmy zrobili zupę kapuścianą i.

Jarosław Uściński

No tak, żeby się.

Paweł Kubalski

Dało, że się dało i zapraszam wszystkich.

Jarosław Uściński

Jeżeli słuchają nas przedsiębiorcy, to słuchajcie, to dał org dlatego, że to jest chyba jedyna tuba, którą przedsiębiorcy mogą. Kiedyś spotkać się razem, nie ma prawdziwego Kongresu przedsiębiorców wielu branż. Nie ma prawdziwego jednego portalu, który może ich spotkać. Nie ma jednego adresu nawet na Facebooku, gdzie wszyscy mogliby się spotykać. W jednej grupie przedsiębiorcy są jakieś grupy biznesowe Speed datingowe różne, ale nie ma przedsiębiorców, którzy mają ten sam. Czyli zasady równe dla nas, dla przedsiębiorców i naszą. Nie powiem przeciwnikiem, ale niestety od lat przeciwnikiem jest rząd. Ten, którego który wie, że w 2. Trzecie biznesu w tym kraju to przedsiębiorcy, więc chcielibyśmy wreszcie mieć prawo głosu i ten głos przyznał. Może do się pta o nie wypali? Nie mówię, że Jestem prorokiem, ale wiele razy się niestety spełniało.

Paweł Kubalski

Obecny rząd, obecny każdy obecnyrząd.

Jarosław Uściński

No to naprawdę możemy się poddać i być tylko chłostanie i tylko czytać się w Niemczech, że upadają kolejne dziesiątki. Dziennie przedsiębiorstw, które nie miały żadnych szans upaść w uczciwych realiach.

Paweł Kubalski

Do org. PL. To jest organizacja, która jest przede wszystkim zdecentralizowana, czyli nie ma osobowości prawnej, nie jest Fundacją, nie jest stowarzyszeniem. Nie stwierdziłem tak.

Jarosław Uściński

Policzenie potrzebuje takiego czegoś.

Paweł Kubalski

Tam nie ma swojego konta bankowego. Nie pobiera żeby wkładek.

Jarosław Uściński

Co my jesteśmy? Jego siłą możemy być jego siłą, tam już są. Naprawdę. Jest, ja nie wiem, no tam w tej chwili jest osób uczciwie, 1600, no to jeżeli 3600, to podejrzewam, że w żadnej organizacji, poza Pracodawców RP i tak dalej nie ma skupionych przy czym organizacje typu, organizacje pracodawcy RPI im podobne, no te organizacje, bar.

Paweł Kubalski

3. W tej chwili jest to jedno z większych organizacji.

Jarosław Uściński

Bardzo delikatnie rozmawiają z rządem. Właściwie to jest zupełnie inna rola. Tak, tu chodzi o to, żeby móc powiedzieć głosem jednym, żeby można było wykrztusić z siebie. Obiecaliście, to zróbcie, że za no po prostu zmobilizować rząd do tego, że jesteśmy grupą, a nie tylko popierdółką. Jak każda pojedyncza branża. Z wyjątkiem oczywiście górników, którzy mają topory, a górnicy a rolnicy. No mogą rozsypać, gnój przed urzędem. Albo zjarać kukłę i tak dalej. A w ta? A w deo to jest instytucja, instytucja to jest twór, który skupia wszystkich, wszystkie branże bez ograniczenia, bo pora, żeby ci, którzy wytwarzają produkt BKBA, jest go znacznie więcej niż silnik, który wydaje, żeby ci mieli wreszcie prawo głosu, a nie tylko dostawali chłostę po plecach, bo czasy rzymskie się skończyły i niewolnicze.

Paweł Kubalski

Wydał szansę? Czytałem, nigdy są rolnicy. Weź brać.

Jarosław Uściński

Chyba że dalej trwają. Nie wiem sam obserwując ruchy polityczne. I cyrk na miejski.

Paweł Kubalski

Zawsze są, zawsze jest tak samo. No dobra, kończymy.

Jarosław Uściński

Lecimy wiarę, chcemy w nich wierzyć, ale to nie dają narzędzi ku temu.

Paweł Kubalski

Czyli dzisiaj trochę inaczej jak zawsze. Zapraszamy do przedsiębiorczej polski dao biznesu, czyli dao. Org, PL. Wejdźcie tam.

Jarosław Uściński

Chodźcie do dobrych restauracji, chodźcie do obiadowni takich, jakim jest zdrówko i cześć i wspierajcie się wszyscy.

Paweł Kubalski

Moją sprawę mont sfera moun, sfera mu sfera no.

Jarosław Uściński

A w ogóle to to po prostu nauczcie się dobrze gotować dla siebie, a faktycznie jak restauracje to zwiedzajcie te które was uczciwie karmią. To dość istotne dla.

Paweł Kubalski

Organizmu. Jesteśmy tym, co jemy.

Jarosław Uściński

Nie sprzedajemy śladowych ilości pestycydów, chemii. Włoski mamy metalowe, nie mamy łóżek tak zwanych nylonowych, wchodzimy więcej w drewniane, jak już wywołałem do tablicy. Jakiś w zeszłym tygodniu chyba kogoś, kogoś z gisu, żeby wreszcie pozwolił nam mieć uszki drewniane nie takie ugryzione, ale faktycznie. Bo Wstyd. A w telewizji wywołałem ostatnio w pytaniu na śniadanie, nic się na razie nie zgłosił, także mam nadzieję, że rozsądek zacznie wygrywać. Z głupotą i próżnością.

Paweł Kubalski

Czego wszystkim sobie życzymy?

Jarosław Uściński

Albo popłyniemy tym samym nurtem, zapiszemy się do jakiejś partii, zrobimy sobie metka nad restauracją nad Radiem nad zdrówkiem. I będziemy jak meduzy jak stado, nie.

Paweł Kubalski

To usłyszymy?

Prelegent

Nie, nie. Nie.

Paweł Kubalski

My będziemy żadnej partii.

Jarosław Uściński

Szli na tak zwany ubój rytualny co 4 lata. Nie no, bo to wybory to czasami mam wrażenie, że że to jest ubój rytualny, że daje mi się przyrżnąć. Potem jesteśmy karmą na następne parę lat. Dla artystów, którzy na nas mają tak wywalone, że to. Nie mieści. Głowie albo nie możemy tego zrealizować, gdyż nas. Po bratyniec niestety nie dał rady. No i ma trochę inne zdanie, ale nie otwierał ryja za przeproszeniem, że ma inne zdanie przed wyborami. Wtedy nie trzymał. Nie to tak albo milczał i teraz nagle, ani trzecia droga, ani czwarta droga, ani SLD, ani PSL nagle wszyscy mają swoje pomysły i każdy swoją partię sami sobą znaczyli. Tyle co brudu za pazurami, a teraz skupię nagle udają, że są wielcy i mają głos. Wstyd panowie i panie, Wstyd wielki.

Paweł Kubalski

Zapraszamy za tydzień.