Aperitivo to coś więcej niż zwykły napój – to autentyczny włoski rytuał, który nie tylko otwiera kolację, ale też tworzy wyjątkowy nastrój i wprowadza gości w pełną relaksu, towarzyską atmosferę spotkania. Jeśli zależy Ci, by Twoja restauracja przyciągała prawdziwych miłośników włoskiej kultury i stylu życia, warto zadbać nie tylko o starannie przygotowane dania, lecz także o przemyślaną, atrakcyjną kartę koktajli, która dopełni doświadczenie gości i uczyni każdą wizytę niezapomnianą.
Klasyczne włoskie drinki, które zachwycą Twoich gości
Włoskie drinki zyskały uznanie na całym świecie. Wśród nich na pierwszym miejscu stoi aperitif Aperol – o wyrazistym, gorzko-słodkim profilu i intensywnym pomarańczowym kolorze. To właśnie ten likier tworzy bazę do Aperol Spritz, koktajlu, który łączy prosecco, wodę gazowaną i plasterek pomarańczy. Jest lekki, orzeźwiający i doskonale wpisuje się w popołudniowy klimat.
Drugą włoską ikoną jest Negroni. Składa się z trzech równych części – ginu, czerwonego wermutu i gorzkiego likieru – i wyróżnia się intensywnością oraz złożonością. Jego głęboki, ziołowo-korzenny charakter czyni go propozycją dla gości ceniących wyraziste smaki.
Nieco delikatniejsze oblicze ma Bellini – koktajl stworzony z puree brzoskwiniowego i wina musującego. Jasna barwa i subtelna owocowość sprawiają, że często pojawia się na stołach podczas letnich spotkań lub weekendowych brunchów.
Jak serwować włoskie drinki, aby podkreślić ich wyjątkowy smak?
Spritz najlepiej prezentuje się w dużym kieliszku do wina. Powinien być podany z grubymi kostkami lodu, plastrem pomarańczy i odpowiednim balansem pomiędzy prosecco a wodą gazowaną.
Negroni potrzebuje krótkiej szklanki typu old fashioned, grubego lodu i kawałka skórki pomarańczowej, którą warto lekko ścisnąć nad powierzchnią napoju – uwolniony olejek wzmocni aromat. W przypadku Bellini niezbędny będzie kieliszek typu flute, który zachowa musowanie i elegancką formę podania.
Zadbaj o to, aby lód był krystalicznie czysty, szkło dobrze wypolerowane, a proporcje odpowiednio wyważone. Takie szczegóły budują odbiór całej karty i wpływają na pierwsze wrażenie gościa.
Gdzie kupić oryginalne składniki do włoskich drinków?
Autentyczność w smaku zaczyna się od jakości składników. Jeśli chcesz przygotować Spritz, Negroni lub Bellini tak, jak robi się to w Italii, sięgnij po włoskie produkty z pewnego źródła. W ofercie sklepu Mille Sapori znajdziesz włoskie produkty, w tym szeroki wybór alkoholi, które pozwolą Ci stworzyć pełną kartę włoskich koktajli. Hurtownia specjalizuje się w dostarczaniu oryginalnych produktów dla sektora gastronomicznego.
