Weganizm każdego roku zyskuje na popularności. To już nie tylko sposób odżywiania, ale i styl życia. Dieta wegańska ma swoje plusy i minusy. Czy jest gwarancją zdrowego samopoczucia? Okazuje się, że wiele zależy od odpowiedniego zbilansowania diety. Warto zatem poznać przysłowiowe a b c diety wegańskiej.
Dieta wegańskiej – styl życia
Dieta wegańska nadal utożsamiana jest z dietą wegetariańską. Tymczasem wegetarianizm polega na wyłączeniu tylko części produktów pochodzenia zwierzęcego. Z kolei weganie nie mogą spożywać żadnych produktów tego typu. Dieta wegańska w wielu przypadkach propagowana jest przez ekologów. Jej zwolennicy oprócz eliminacji różnego typu produktów unikają także m.in. noszenia futer czy posiadania akcesoriów wykonanych z naturalnej skóry. Krótko mówiąc, jest to styl życia mający na celu szeroko pojęte wartości związane z ochroną praw zwierząt i ratowania dóbr natury.
Dieta wegańska – produkty
Na czym w głównej mierze dieta jest oparta? Przede wszystkim są to warzywa i owoce. Oprócz tego podstawowe punkty menu to: produkty zbożowe, nasiona, grzyby, orzechy czy tłuszcze roślinne. W przypadku diety wegańskiej istotne jest to, na jakiej bazie przygotowywane są posiłki. Przykładowo do zabielania zup zamiast tradycyjnej śmietany dodaje się mleko kokosowe. Istotne jest również stosowanie przypraw. A jakie składniki odżywcze ta dieta dostarcza? Wapń, żelazo, kwasy tłuszczowe omega-3, cynk czy kwas foliowy – to tylko niektóre. Wiele sporów budzi potencjalny niedobór białka. Tymczasem m.in. orzechy stanowią jego cenne źródło. Z kolei owoce i warzywa zawierają liczne składniki mineralne o działaniu antyoksydacyjnym.
Dieta wegańska – zalety
Jednym z przekonań odnośnie diety wegańskiej jest jej wpływ na szczupłą sylwetkę. Tymczasem jakiś czas temu przeprowadzono badanie według którego wskaźnik BMI jest niemal identyczny w stosunku do osób, które tej diety nie stosują. Produkty dla wegan wspierają walkę z cukrzycą, zmniejszając m.in. zapotrzebowanie na insulinę. Dieta pomaga leczyć wiele chorób – w tym chorobę Parkinsona czy astmę oskrzelową. Zalecana także przy reumatoidalnym zapaleniu stawów, oraz nadciśnieniu tętniczym. Osoby stosujące dietę wegańską opóźniają procesy starzenia.
Dieta wegańska – środki ostrożności
Wielu nadal pyta, czy dieta wegańska jest zdrowa? Czy korzystnie wpływa na człowieka w każdym etapie jego życia? Ryzykiem nieodpowiednio zbilansowanej diety jest niedobór naturalnego białka, witamin D i B12. Skutkiem może być m.in. pojawienie się anemii, co z kolei jest szczególnie niebezpieczne np. w okresie dojrzewania. Niedobór składników może mieć wpływ na prawidłowe funkcjonowanie układu kostnego czy regularne miesiączkowanie. W skrajnych przypadkach może prowadzić do niedorozwoju fizycznego i umysłowego. Dlatego decydując się na dietę wegańską, warto wcześniej skonsultować się ze specjalistą.
Czytaj także: https://bezpiecznapodroz.org/?p=104047&preview=trueHerbata – dla zdrowia i pobudzenia
