Jeśli myślisz, że dobre jedzenie znajdziesz tylko we Włoszech, Francji czy Japonii to serio dużo Ci umknęło. Są miejsca, gdzie karmią genialnie, lokalnie, tanio i bez tłumów turystów przy stoliku obok.
W tym wpisie pokażę Ci pięć krajów, które totalnie zasługują na więcej uwagi, jeśli kochasz jedzenie i odkrywanie smaków. W przerwie od gotowania w cookerze, zaplanuj swój kulinarny trip. Od gruzińskich pierogów po czeski street food. Na pewno będzie konkretnie i z praktycznymi wskazówkami.
Najpopularniejsze kierunki kulinarne
Jeśli chodzi o kulinarne podróże, są kraje, które regularnie przyciągają smakoszy z całego świata. Na pierwszym miejscu niezmiennie króluje kuchnia bałkańska, Włochy z pizzą z Neapolu, pasta z Rzymu i espresso w każdej ulicznej kawiarni to klasyka.
Zaraz za nimi plasuje się Francja z elegancką kuchnią, winami i serami, które stały się ikonami smaku. Dużą popularnością cieszy się też kuchnia regionalna Japonii, gdzie sushi, ramen i street food z Osaki robią furorę na TikToku i wśród foodie-blogerów.
Coraz więcej osób odkrywa także podróże kulinarne i Tajlandię za jej ostre curry, świeże składniki i tanie jedzenie z ulicznych straganów. Podróż tam trochę trwa, lecz warto. Czas wolny w podróży można śmiało spożytkować w Lamabet Casino lub w ramach innych rozrywek online.
Na koniec warto wspomnieć o Hiszpanii, gdzie tapas, paella i churros z czekoladą tworzą niepowtarzalny klimat kulinarnej przygody. Te kierunki są sprawdzone, ale niekoniecznie tanie, dlatego warto czasem zboczyć z głównego szlaku i spróbować czegoś mniej oczywistego.
Węgry – więcej niż gulasz węgierski
Węgry to jeden z tych krajów, który niby wszyscy kojarzą, ale mało kto naprawdę zna od kulinarnej strony. A szkoda, bo tamtejsza kuchnia węgierska jest konkretna, domowa, z charakterem.
Papryka, cebula, czosnek i mięso to baza, ale dania są dużo bardziej różnorodne, niż się wydaje. W Budapeszcie łatwo trafić na małe knajpki, gdzie za 20 zł zjesz coś, co smakuje jak obiad od węgierskiej babci.
Co zjeść na węgrzech:
- Langos – smażone ciasto z czosnkiem, śmietaną i serem
- Halaszle – ostra zupa rybna z papryką
- Lecsó – warzywny gulasz z papryką, pomidorami i kiełbasą
- Toltott kaposzta – gołąbki w wersji węgierskiej
- Kurtoskalacs – słodki kominowy placek z cukrem i cynamonem
Grecja – kuchnia grecka poza kurortami
Z kolei grecka kuchnia to coś więcej niż gyros z budki na plaży. Prawdziwe smaki zaczynają się tam, gdzie kończą się turystyczne deptaki. W tamtejszych małych wioskach i górskich tawernach zjesz dania, których nie ma w hotelowym bufecie.
Greckie specjały są raczej świeże i doprawione oliwą z pierwszego tłoczenia. Ceny też są zaskakująco dobre. Zwłaszcza poza sezonem. Grecja to idealne miejsce, jeśli chcesz zjeść porządnie, naturalnie i bez tłumów.
Co zjeść w Grecji:
- Moussaka – zapiekanka z bakłażanem, mięsem i sosem beszamelowym
- Gemista – pieczone pomidory i papryki nadziewane ryżem
- Saganaki – panierowany i smażony ser
- Taramasalata – pasta z ikry i cytryn
- Loukoumades – małe pączki z miodem i cynamonem
Gruzja – totalny hit dla smakoszy
Gruzja to tradycyjne dania dla tych, którzy kochają jeść dużo i z charakterem. Tutaj jedzenie to nie tylko posiłek, ale część kultury. Przy stole spędza się godziny i każdy posiłek to uczta.
Smaki są intensywne. Dania pachną ziołami, czosnkiem, orzechami i świeżo wypiekanym chlebem. Restauracje są niedrogie, porcje ogromne, a gościnność legendarna.
Co zjeść z Gruzji:
- Chaczapuri – placek z serem, często z jajkiem na wierzchu
- Chinkali – soczyste pierogi z mięsem i bulionem w środku
- Lobio – gęsta fasolowa pasta podawana z kiszonkami
- Badrijani – bakłażan z pastą z orzechów włoskich i kolendry
- Churchkhela – słodka przekąska z orzechów i soku winogronowego
Czechy – nie tylko piwo
Czeskie knajpy słyną z piwa. Tamtejsza kuchnia czeska też zasługuje na osobne uznanie. Jest tłusta, konkretna i idealna dla smakoszy.
W czeskich miastach wystarczy zejść z głównego rynku, by znaleźć przysmaki regionalne i piwne ogródki z pysznym jedzeniem. W mniejszych miasteczkach jest jeszcze lepiej bardziej lokalnie i bardziej autentycznie.
Co zjeść w Czechach:
- Svickova – czeskie jedzenie jako wołowina w śmietanowym sosie z knedlikami i żurawiną
- Smazeny sir – panierowany, smażony ser podawany z frytkami i tatarskim sosem
- Gulas – czeska wersja gulaszu, często z chlebem zamiast ziemniaków
- Bramboraky – placki ziemniaczane jako czeskie knedliki z czosnkiem i majerankiem
- Trdelník – drożdżowy deser z cukrem i cynamonem, popularny na ulicach Pragi
Portugalia – królestwo smaku
Portugalia to kolejna kulinarna petarda i smaki świata. O dziwo wciąż nie jest tak oblegana jak Hiszpania czy Włochy. Jedzenie tutaj to prawdziwy kosmos. Proste składniki, świeże ryby, dużo oliwy i ziół.
Restauracje są kameralne, często rodzinne, a dania serwowane z sercem. W Lizbonie, Porto czy mniejszych miasteczkach zjesz dobrze nawet za 10 euro. Do tego lokalne wino, klimat i widok na ocean.
Co warto spróbować w Portugalii:
- Bacalhau a Bras – dorsz z ziemniakami, cebulą i jajkiem
- Caldo verde – zupa z jarmużem i kiełbasą chouriço
- Sardinhas assadas – typowa kuchnia śródziemnomorska, czyli grillowane sardynki, klasyk nad oceanem
- Francesinha – tost z mięsem, serem i sosem piwnym (Porto)
- Pastel de nata – małe ciastka z budyniem, podawane na ciepło z cynamonem
Podsumowanie
Jeśli kochasz dobre jedzenie, ale nie chcesz przepłacać w zatłoczonych stolicach kulinarnego mainstreamu, to te pięć krajów będzie strzałem w dziesiątkę. Gdzie dobrze zjeść?
Węgry kuszą konkretnymi smakami i piwnicznymi knajpkami, Grecja zachwyca prostotą i świeżością poza kurortami, Gruzja serwuje prawdziwe uczty w domowym stylu, Czechy udowadniają, że piwo to tylko dodatek do solidnej kuchni, a Portugalia łączy oceaniczne klimaty z ciepłem lokalnych dań.
To kierunki, gdzie je się smacznie i koniecznie warto sprawdzić to osobiście.
