Kwadrana Gospodarczy – Nowa Certyfikacja dla Gastronomii. HogaTur. Jacek Czauderna zapowiedział ciekawy projekt. Dotacja z Ministerstwa Sportu i Turystyki pozwoli stworzyć założenia certyfikacji. Program ma obejmować lokale gastronomiczne w Polsce. Nowy system certyfikacji może mieć ogromny wpływ na turystykę. Pomoże szczególnie w obsłudze dużych, zorganizowanych grup. Restauratorzy zyskają dzięki temu jasne wytyczne. Organizatorzy wycieczek z łatwością znajdą odpowiednie miejsca. Nie wszystkie lokale chcą obsługiwać duże grupy. Nowy program pozwoli łatwo zidentyfikować te gotowe. Pomoże też w ich promocji. Certyfikacja ma promować bezpieczeństwo i standardy. Mało kto wie, jak dobrze zarządzać biznesem. Nowy program oferuje szansę na edukację. To ważny krok dla całej branży. Promocja, edukacja, cyfryzacja i bezpieczeństwo żywności to kluczowe elementy tej inicjatywy.
Nowa Certyfikacja dla Gastronomii, HogaTur: Hotele, gastronomia, turystyka
Współczesna gospodarka w Polsce opiera się na usługach. Turystyka jest jedną z najważniejszych gałęzi. Z tego powodu powstaje nowe słowo: HogaTur. To połączenie trzech ważnych segmentów. Hotele, gastronomia i turystyka tworzą całość. Projekt ma na celu promocję polskiej kuchni. Ma także zadbać o bezpieczeństwo turystów. Niepewne jedzenie może zepsuć całą wycieczkę. Jacek Czauderna podkreśla ten problem. Chcą zorganizować ogólnopolską ankietę. Pozwoli ona wybrać narodowe potrawy. Chcą wybrać dania, które będą promować Polskę na świecie. Polska kuchnia jest ceniona na świecie. Jest w czołówce najlepszych. Warto to wykorzystać do promocji. Turystyka zagraniczna przynosi dochody. Dobre jedzenie jest jej ważną częścią. Kwadrans Gospodarczy zawsze blisko MŚP bo chcemy rozwijać rodzimy mały biznes.
Wspólny wysiłek dla jakości
Projekt certyfikacji to wspólne przedsięwzięcie. Realizują go Krajowa Rada Gastronomii i Cateringu oraz Fundacja Jeden Uniwersytet. To oni przygotowują założenia. Biorą na siebie odpowiedzialność za edukację przedsiębiorców. Prowadzą także nadzór nad bezpieczeństwem żywności. Zorganizowali konsultacje terenowe w kilku miastach. Wzięli w nich udział restauratorzy. W Poznaniu i Warszawie już je zrobili. Przed nimi jeszcze spotkania w Krakowie i Gdańsku. Na podstawie tych konsultacji powstanie raport. Raport trafi do Ministerstwa. Chcą go wypracować w grupie roboczej. Planują certyfikować 320 lokali w całym kraju. To będzie pilotaż przed wdrożeniem ogólnopolskiej certyfikacji. Będą pytać Polaków, które potrawy są perłami naszej sztuki kulinarnej. Taka certyfikacja ma promować jakość. Ma pokazać polską gastronomię z najlepszej strony. Ma sprawić, aby Polacy spędzali weekendy w restauracjach.
Nowa Certyfikacja dla Gastronomii – Kwadrans Gospodarczy
Nowa certyfikacja dla gastronomii to szansa dla turystyki! HogaTur, czyli połączenie hoteli, gastronomii i turystyki ma promować polską kuchnię na świecie. Czy wiesz, które dania są naszymi narodowymi perłami? Posłuchaj więcej na naszym radiu DAB+.
#HogaTur #Turystyka #Gastronomia #Polska #BezpiecznaPodróż
