O truskawkach i nie tylko rozmawiali w dzisiejszej audycji z cyklu „Kulinarna Nawigacja” Jarosław Uściński i Paweł Kubalski. Panowie przypomnieli nam również dlaczego nie powinniśmy pić surowego mleka oraz na co zwracać szczególną uwagę podczas zakupów.
Czas na truskawki
W pierwszej części audycji Panowie rozmawiali o wysokich cenach owoców i warzyw w sklepach i na bazarach. Zdradzili nam także przepis na pyszną i lekką sałatkę owocową z truskawkami. Bazą do jej przygotowania może być jabłko, gruszka, banan czy też arbuz. Dalej wystarczy tylko dorzucić truskawki, parę listków świeżej bazylii i zdrowe śniadanie mamy gotowe. Kolejnym ciekawym pomysłem na smaczną i zdrową przekąskę będzie shake z jogurtem lub kefirem z dodatkiem ziaren słonecznika lub dyni.
ABC dla zdrowia
W dalszej części programu usłyszeliśmy kilka porad odnośnie naszego zdrowia. Zacznijmy może od przypomnienia dlaczego nie powinniśmy pić surowego mleka. Otóż, po 4 roku życia nasz organizm (w większości przypadków) przestaje produkować enzym, odpowiedzialny za trawienie laktozy. Wówczas zalega ona w końcówce naszego przewodu pokarmowego, tam fermentuje i zakwasza organizm, co z kolei jest niebezpieczne dla naszego zdrowia. Warto więc zrezygnować ze świeżego mleka na rzecz jogurtu czy kefiru. Panowie zachęcają nas również do czytania etykiet na produktach spożywczych. Szczególnie uważajmy na kwas cytrynowy i benzoesan sodu, które dosłownie „rozwalają nasz organizm”.
O truskawkach i nie tylko – szparagi
Na koniec programu Panowie wrócili do szparagów, ponieważ sezon na te warzywa trwa w najlepsze. Jarosław Uściński zaproponował nam ciekawy pomysł na szparagi z szynką parmeńską polane galaretką. Ważne jest, aby galaretka była przygotowana z prawdziwego rosołu. Szparagi będą również idealnym dodatkiem do różnych mięs, takich jak na przykład: bitki, kotlety czy nawet wątróbka. Wystarczy tylko chwilę je obgotować w posłodzonej i osolonej wodzie, a następnie podsmażyć na masełku. Jeśli chcecie poznać wszystkie przepisy na szparagi i truskawki w roli głównej, zapraszamy do wysłuchania całej audycji.
O truskawkach i nie tylko
Więcej odcinków „Kulinarnej Nawigacji” znajdziecie pod tym linkiem
![Pinterest](https://pinterest.com/pin/create/button/?url=https://bezpiecznapodroz.org/2023/05/16/o-truskawkach-i-nie-tylko/&media=https://bezpiecznapodroz.org/wp-content/uploads/2023/05/truskawki.png&description=O truskawkach i nie tylko rozmawiali w dzisiejszej audycji z cyklu "Kulinarna Nawigacja" Panowie Jarosław Uściński i Paweł Kubalski.){kind=link}