Przejście z koncernówki na kraft bez bufonady. Top 10 polskich piw rzemieślniczych, które musisz znać. Po sukcesie naszego testu 15 popularnych piw rynkowych postanowiliśmy spenetrować rynek polskiego piwowarstwa rzemieślniczego. Zamiast szukać unikatowych serii po 300 butelek, stworzyliśmy ranking 10 piw legendarnej dziesiątki. To pozycje łatwo dostępne, wybitnie oceniane i pokazujące pełną paletę smaków – od cytrusowej fali chmielowej, przez owocowe kwaski, aż po gęste czarne złoto.
ZESTAWIENIE: LEGENDARNA 10 POLSKIEGO KRAFTU – Piwa Kraftowe Ranking
| # | Browar & Nazwa Piwa | Styl Piwa | Aromat i Profil Smakowy | Dla kogo? |
| 1 | Pinta – Atak Chmielu | West Coast IPA | Żywica, cytrusy, wyraźna i goryczkowa kontra. | Dla szukających klasycznego chmielowego uderzenia. |
| 2 | Trzech Kumpli – Pan IPAni | Wheat IPA | Cytrusy, tropiki, aksamitna pszeniczna gładkość. | Absolutny pewniak dla każdego, kto zaczyna z kraftem. |
| 3 | Kormoran – Porter Warmiński | Porter Bałtycki | Suszona śliwka, czekolada, pumpernikiel, gęstość. | Dla fanów ciemnych, mocnych i esencjonalnych piw. |
| 4 | Funky Fluid – Gelato (seria) | Pastry Sour | Intensywnie owocowe, kwaśno-słodkie, gęste. | Dla poszukujących piwa smakującego jak płynne lody. |
| 5 | Nepomucen – Forest IPA | Forest IPA | Świeże igły sosnowe, żywica, las, cytrusy. | Dla miłośników leśnych, orzeźwiających aromatów. |
| 6 | Browar Stu Mostów – WRCLW | Imperial Stout | Gorzka czekolada, palona kawiarniana nuta, melasa. | Dla wielbicieli potężnych, deserowych nut palonych. |
| 7 | Artezan – Dodo / Pasterz | Session Pale Ale | Lekkie, cytrusowe, niezwykle pijalne (low alcohol). | Na gorące dni, gdy chcesz lekkości bez utraty smaku. |
| 8 | Browar Fortuna – Komes (seria) | Porter / BOCK | Złożony, słodowy, leżakowany, dojrzały profil. | Dla ceniących jakość w doskonałej cenie z marketu. |
| 9 | Browar Grodzisk – Piwo Grodziskie | Grodziskie | Dębowy dym, lekkość, wysokie nagazowanie (100% polski styl). | Dla fanów historii i lekkiego, wędzonego orzeźwienia. |
| 10 | Pinta / Ziemia Obiecana – Hazy IPA | NEIPA / Hazy | Sok owocowy, mętność, brak gorzkiego finiszu. | Dla zwolenników soczystych, miękkich i gładkich piw. |
PRZEWODNIK PO STYLACH: JAK NIE ZGUBIĆ SIĘ PRZY PÓŁCE?
Matki polskiej rewolucji: Pinta i Trzech Kumpli – Piwa Kraftowe Ranking
Nie da się rozmawiać o krafcie bez Ataku Chmielu z Browaru Pinta. To piwo w 2011 roku rozpoczęło w Polsce chmielową rewolucję. Wyraźna goryczka i zapach amerykańskich chmieli pokazały Polakom, że piwo nie musi pachnieć mokrym kartonem. Jeśli jednak wolisz gładkość i brak ostrej goryczy, Twoim numerem jeden stanie się Pan IPAni z browaru Trzech Kumpli – genialny balans słodu pszenicznego i zapachu dojrzałych owoców tropikalnych.
Czarne Złoto: Porter Bałtycki
Polskim skarbem narodowym w świecie piwa nie jest wcale pilsner, lecz Porter Bałtycki. Porter Warmiński z Kormorana to piwna ekstraklasa. Długo leżakowany, ciężki, ciemny jak noc napar o nutach suszonej śliwki, czekolady i wiśni w alkoholu. Pije się go powoli, niczym dobrą koniakową nalewkę.
Owocowe szaleństwo i polski las
Dla tych, którzy twierdzą, że „nie lubią piwnej goryczki”, współczesny kraft przygotował styl Pastry Sour. Seria Gelato z Funky Fluid przeczy wszystkiemu, co wiesz o piwie – smakuje jak zblendowane, kwaśne lody owocowe. Z kolei Browar Nepomucen stworzył polski unikat: piwa z dodatkiem świeżych gałęzi sosny i świerku, przenoszące prosto na leśny spacer.