Kulinarna Nawigacja – jesienne śniadanie, to temat którym dziś zajęli się Panowie Jarosław Uściński i Paweł Kubalski. Tradycyjnie już poruszyli także tematy dotyczące zdrowego odżywiania i prawidłowo zbilansowanej diety. Dodatkowo podkreślili znaczenie śniadania jako najważniejszego posiłku w ciągu całego dnia.
Śniadanie jako najważniejszy posiłek dnia
Poranki, szczególnie te jesienne potrafią być naprawdę ciężkie. Nie chce nam się wychodzić spod ciepłej kołdry, dlatego ten moment często maksymalnie odwlekamy w czasie. W rezultacie nie zjadamy śniadania, a pijemy jedynie szybką kawę gdzieś na mieście. Jest to błąd, ponieważ śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu całego dnia! Po nocnym odpoczynku nasz organizm potrzebuje bowiem solidnej dawki energii do prawidłowego funkcjonowania. W tym miejscu Jarosław Uściński zaznacza, że warto na śniadanie przygotować sobie coś na ciepło. Mogą być to na przykład płatki owsiane ugotowane na wodzie, które śmiało możemy przygotować sobie nawet dzień wcześniej. Rano wystarczy tylko je podgrzać i zalać przegotowanym mlekiem lub jogurtem. Następnie dodać łyżeczkę trzcinowego cukru, odrobinę masła, garść żurawiny lub rodzynek i pyszny, zdrowy posiłek mamy gotowy. Tradycyjna jajecznica to również doskonała opcja śniadania na ciepło, która doda nam energii do pracy i nauki. O tym, że jajka są bardzo zdrowe, nie trzeba chyba nikogo przekonywać. Pamiętajmy jednak, żeby wybierać jajka tylko te od kur z wolnego wybiegu, nigdy z chowu klatkowego.
Jak wzmocnić organizm jesienią?
Jak wzmocnić organizm jesienią? Zadbać o jego odporność i nie dać się infekcjom i przeziębieniom? Odpowiedź jest prosta. Kluczowa jest dieta, bogata w węglowodany, tłuszcze i białka. Pamiętajmy także o warzywach, owocach i kiszonkach. Panowie w dzisiejszej audycji z cyklu Kulinarna Nawigacja z Jarosławem Uścińskim, zachęcają do spożywania również takich produktów jak imbir i czosnek. W ramach wzmocnienia organizmu jesienią proponują na śniadanie spożywać ząbek czosnku, połówkę pomidora, surową cebulę i sos sojowy. Ta kombinacja wydawać by się mogła nieco dziwna, jednak ochroni nas ona przed stanami zapalnymi, które osłabiają organizm narażając nas na częste infekcje. Więcej na temat wpływu diety na wzmocnienie odporności dowiecie się z naszej audycji. Zdrowe odżywianie i zrównoważona dieta uchroni nas przed wizytami u lekarza. Czy wiesz jakie właściwości antyoksydacyjne ma ergotioneina?
Kulinarna Nawigacja – jesienne śniadanie
Więcej odcinków Kulinarnej Nawigacji znajdziesz pod tym linkiem. Jarosław Uściński szef Kulinarnej Reprezentacji Polski dzieli się z nami swoimi doświadczeniami.
