Marynaty i konfitury – najlepsze przepisy na prawdziwe pyszności zamknięte w słoikach serwuje tradycyjnie już Jarosław Uściński. Kulinarny guru Radia Bezpieczna Podróż w audycji “Kulinarna Nawigacja” tym razem zdradza sekrety właściwego przyrządzania i wekowania owoców i warzyw. Przy okazji odpowiada również na pytania jak długo przechowywać konfitury, jak prawidłowo pasteryzować słoiki, czy jakie smaki ze sobą łączyć? Przy okazji wyjawia również, które z przetworów należą do jego ulubionych. Na top wracają gruszki w occie, marynowana cukinia, jak również tarte buraczki z papryką. Zapraszamy do wysłuchania podcastu.
Kim jest Jarek Uściński? Bez wątpienia to jeden z najlepszych polskich kucharzy. Na co dzień szef kuchni i właściciel restauracji MOONSFERA. A także prezes Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni, menadżer Reprezentacji Polski Kucharzy Profesjonalnych, wielbiciel i mistrz BBQ. Również członek drużyny BBQ Kings Polska, z którą zdobył wiele tytułów na czołowych wydarzeniach w świecie. Z Radiem Bezpieczna Podróż związany od kwietnia 2021 roku. Prowadzi audycję “Kulinarna nawigacja”. W marcu 2022 roku magazyn Forbes umieścił go w 50 najlepszych polskich restauratorów, przyznając pozycję 23.
Inne odcinki “Kulinarnej nawigacji” z niebanalnymi przepisami na pyszne jedzenie znajdziesz tutaj.
